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南沙必食的猪肚鸡 寻味农家菜

时间:2016-01-13 00:00来源:未知 作者:admin 点击:
寻味农家菜一共有三间分店,小编今次试菜的是东涌店,另外两间分别在鱼窝头以及大岗。
听闻最近南沙的网友都被一煲猪肚鸡刷屏了,东涌、大岗以及鱼窝头附近的网友为了这煲猪肚鸡竟然食完再食,哇,有无甘夸张啊!根据网友提示的地址,小编终于找到这间传说中的农庄!
 

寻味农家菜一共有三间分店,小编今次试菜的是东涌店,另外两间分别在鱼窝头以及大岗。

普通的布局,简单的几张台,虽然装修简单,不过按照番禺同南沙的传统,这些通常都是美食届卧虎藏龙的地方。

 

不过就算装修简单,但是傍晚时分日落时间这里也是一番风景。

 

 

小编静静鸡走了一圈,发觉这间农庄鸡鸭鹅等基本上都是自家放养的,最多的就是猪肚鸡用的扇鸡了

 



你无睇错,这只真的是马啊!劲!

 

好,逛完一圈,准备开饭。首先奉上农庄必备餐具——鸡公碗

 

终于等到你了!据说就是这一煲猪肚鸡把南沙网友的朋友圈都刷爆了!服务员一放低,一股股清香的胡椒鸡汤味就扑面而来!

 

用勺子捞一下,分量还真不少!一只5斤左右的大扇鸡,一个猪肚足足2斤重,汤底是师傅私家的秘制滋补胡椒鸡汤!


 

 


分量出奇的多,小编马上打电话叫东涌镇上的朋友过来帮手搞掂这煲猪肚鸡!

四个字:欲罢不能啊!没想到扇鸡的肉质这么爽滑!而且胡椒味道控制得当,没有抢风头反而还使鸡味更浓!198元一煲,说实话,现场五个大男人都吃不完!

 

最后别忘了这一碗汤,猪肚鸡的精华所在,建议先饮汤再食,因为鸡汤会越煲越浓,刚开始喝会感受到鸡汤的清香味道!

 

原来,除了猪肚鸡,这间农庄还有一件杀手锏——醉鹅

 



看着隔离桌的食客准备吃醉鹅,虽然这时的小编已经饱饱的,还是凑过去看表演了

 

好!消防表演完结之后,打开锅盖,那股香味又突然激发你的食欲!天啊,还让不让我减肥呢!

 

 

把鹅肉翻炒,再焖一焖,倒入莲藕以及鹅血大蒜等配料(真心想说一句:南沙莲藕真不错!)


 

 

最后,再关火焖一焖,这煲醉鹅就滋味啦!

 

 

如果觉得唔够喉,推荐大家在试试本地淮山,或者是农庄自己制作的腐竹!腐竹几乎每一桌都点,很受欢迎喔!


 

 

哇,有无见到这么大条的锁骨大头鱼呢?足足有12~13斤重,食法一鱼三食,怎么吃最美味?番禺人甘识食,唔使我教啦挂?!

 

强烈推荐大家试试这个姜葱鹅掌亦,一试难忘啊!冰冻,口感清新,但掌亦里面却是味道香浓,一口气食半份,湿湿碎!吃鹅掌亦就别那么斯文了,用手撕扯,越暴力越有风味!

 

来到南沙,自然少不了烧排骨!一份68元,这只碟子比小编的电脑显示屏还要大呢!

 

 

最后,吃一碗姜葱捞面,完满结束今晚的晚饭!

 

 



除了东涌店之外,其他地方的网友也可以选择到大岗店或者鱼窝头店试菜!

大岗店环境

 

相比东涌总店,大岗店环境更佳,坐在外面享受徐徐晚风感觉很舒服!

 

 

少不了的也是自家放养的鸡鸭鹅

 


鱼窝头店环境

 

 

 

 
 

东涌店
地址:南沙区民乐东路南锦绣新城(北区)西南
电话:13925076377  13160888863

 


大岗灵山店
地址:南沙区大岗镇环城东路北尖沙咀(二区)东北250米
电话:13926442677  15986326723

 

鱼窝头店
地址:南沙区南沙大道小乌中桥南侧
电话:84918777  13538980055
 

(责任编辑:admin)

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