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番禺秋冬养生火锅 越食越滋味的海蝶餐饮

时间:2016-01-13 00:00来源:未知 作者:admin 点击:
现在的 番禺 人对养生的要求越来越高,除了味道要好,还要食得健康。碰巧最近天气开始转凉,开煲又成为不少番禺人的饮食大热,不过又有不少人怕开锅会上火、燥热而避而远之!今天就系要话你知,开锅非但唔会上火,而且仲补身养颜,改善睡眠!点解?睇野啦!
现在的番禺人对养生的要求越来越高,除了味道要好,还要食得健康。碰巧最近天气开始转凉,开煲又成为不少番禺人的饮食大热,不过又有不少人怕开锅会上火、燥热而避而远之!今天就系要话你知,开锅非但唔会上火,而且仲补身养颜,改善睡眠!点解?睇野啦!
 

想食好野之前,首先请大家移步到位于番禺桥南街蚬涌的海蝶餐饮

 

要介绍这个煲名字很简单——海蝶养生煲,但请您慢慢看下去,就会发现原来大有内涵!

海蝶养生煲

 

养生煲由板娘研究多时,亲自试验过才成功推出,既然称为养生煲,材料一定唔简单!荔枝鸡、连州土猪脚、精选花生和鸡脚,还有最重要的——巴鱼干!

 

光是熬汤底,就需要一个多小时,所以想要试试的朋友,必须提醒你:要提前一日预约喔!(下方有预约电话)

 

这煲养生煲最重要的材料——巴鱼干!每只经由老板娘千挑万选,选取最靓最新鲜的巴鱼干。

巴鱼?就是本地人所讲的鸡泡鱼。有毒?晒干之前,已经经过专业处理,毒素已经排除,而且经过高温晒干,绝对可以放心食用!更有意思的是,巴鱼干可以安神助眠,老板娘话食完睡眠质量明显提高啊!

 

连州土猪脚,味道甜爽,跟本地猪肉不一样的是,肉质更细嫩,肥而不腻!

 

好!忍无可忍,马上要开锅啦!首先将荔枝鸡倒入锅中

 

煲大概5分钟,然后关火,静静地再等十分钟,等鸡肉在沸腾的锅中慢慢煮熟,皮爽肉香!

 

打开锅盖之后,一阵香浓的鸡汤香味迅速涌出,虽然已经关火十分钟,但由于瓦锅保留的热力,将锅里的鸡肉、土猪肉以及巴鱼干的味道慢慢逼出,香味浓郁持久而丝毫没有味精等调味料的味道!

 

味精?!NO!调味料?!NO!养生要的就是原汁原味,用最新鲜原始的材料,煲出最健康的味道!

 

要食养生煲,首先要食荔枝鸡!鸡肉浸泡太耐影响肉质,要保持荔枝鸡肉的滑和香,一开锅,趁早食!

 

等等!食荔枝鸡之前,蘸蘸厨房师傅私房酱油,更香更惹味!

 

煮熟后的巴鱼干,胶质很浓,越食越香,慢嚼出味道!不过要注意的是,巴鱼干最好还是食完荔枝鸡以及土猪肉之后再享用,巴鱼干可以浸泡时间长一点,会更入味,也更容易嚼食!

 

胶质非一般浓郁的还有土猪肉,由于连州土猪肉是原生态放放养,保障肉质的鲜美,肥而不腻,对喜欢肉食,但又需防止肥胖、高血脂、动脉硬化等心血管疾病的人群,具有保健作用!正宗的土猪皮一定够厚!

 

最后,绝对要试的非这碗汤不可了!就算没有味精等调味料 ,但味道依然香浓非常,清甜而不燥热,一入口就让人有种忍不住再来一碗的冲动!更重要的是,由于吸收了各种食材的精华,想要安神助眠、养眼补身,建议多喝几碗,百利而无一害!老中医常言道:药疗不如食疗!大概就在这煲养生煲中体验了!588元一份养生煲,足够8-10个人享用了!
 

冰皮鸡

除了养生煲之外,冰皮鸡都是餐厅比试的菜式之一!

 

冰皮月饼你就食得多,冰皮鸡你未试过啦挂?点解会系冰皮?!经过厨房师傅多番工序,鸡皮爽脆而鸡肉嫩滑,尤其是鸡皮爽脆的效果,比食冰皮月饼更“冰皮”!

 

配上师傅特调的蘸料,口感独特,一试回味!98元/只,抵食!

 

海鲩刺身

想食刺身的朋友,餐厅的海鲩刺身绝对要试试啦!

 

由于老板选料的坚持,餐厅的海鲩刺身一直保持超高的回头率!

 

食刺身一看肉质二看刀工,肉色透明,纹路清晰,正!

 

食刺身又点少得丰富的配料呢?!

 

 

吃了这么多,是不是还欠一碗饭呢?一碗饭不够,就吃一煲饭吧!必点的腊味煲仔饭,一口气三碗,不解释!

 

豉油以及葱自由搭配,捞匀,香味放肆刺激你的味蕾!

 

温馨提示:捞饭的时候建议用筷子,这样下来捞完的饭粒粒分明,好睇又入味!三碗下来,满足!

 

无花俏的环境,简单,整洁,足矣!

 

重要的信息说三篇,优惠的东西来三个!

1、消费满500元送招牌荔枝鸡一只!
2、消费280元送XO酱爆鱿鱼筒!!
3、出示本微信马上送蜜汁叉烧大包一份!!!
(优惠仅限大厅)

订座电话:020-84822388
海蝶餐厅地址:番禺区桥南街蚬涌村中心路一号(中濠大厦首层)
公交路线:番5、番21B、番152路公交车在蚬涌市场下车

 

(责任编辑:admin)

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