番禺特产

番禺特产-潭州白蔗

番禺特产 2015年08月25日
    潭洲白蔗又称潭洲大蔗,因产于番禺大岗潭洲而得名。潭洲白蔗以潭洲的鸭利村、马前村和龙古村种植历史最长。据说正宗的潭洲白蔗以镇郊的马前村“大将军庙前”的一亩多地所产的白蔗品质最佳。 


  潭洲白蔗蔗茎高大,以其特有的色泽翠绿,皮薄肉脆,汁多爽口,回味清甜,纤维少而脍炙人口,其蔗汁味甘平,为解热、润躁、生津之佳品,驰名中外,畅销穗、港、澳。近年开展试验示范,恢复创建潭洲白蔗品牌,质量和产量都得到很大的提高。为了使潭洲白蔗品种更纯,质量更好,现大岗镇与番禺区科委基地合作,利用组织培养等技术,对潭洲白蔗品种进行提纯复壮,估计在三年内完成这项工作。届时,品种纯、质量好的潭洲白蔗就会再度成为市场的畅销品,成为我区的一个拳头农业产品。




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