冬季宜喝红薯蜂蜜粥养血活血健脾胃
时间:2015-12-11 健康 来源:番禺168网
 冬天即将到来,此时,一是要避免剧烈运动,以便进入冬天的静养阶段;二是饮食方面要做好养血活血工作。


  红薯蜂蜜粥


  做法:红薯500克,蜂蜜100毫升,红枣20颗,冰糖、食用油各适量。红薯洗净、去皮,切条;红枣洗净、去核,切成碎末;炒锅倒入食用油烧热,放入红薯,炸熟后捞出控油;原锅洗净,加入适量清水烧沸,放入冰糖熬化;放入红薯,煮至汁黏,加入蜂蜜、红枣末,拌匀后再煮5分钟即可。


  功效:红薯性平、味甘,归脾、胃、大肠经。红薯块根中含淀粉、糖类、蛋白质、纤维素、半纤维素、果胶、胡萝卜素、维生素B1、铁、磷等成分,具有健脾胃、补中和血、益气生津的功效。红薯中含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道、增强蠕动、通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。    (张 琪)

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