时光匆匆流逝，2014年说到就到！无论过去的一年是怎样的辉煌或者失落，都已经成为记忆的一页，与期留恋昨天憧憬明天，不如活在当下享受踏实的今天。因此，今次带大家去一个可以让你昨天去过、今天回味、明天还想去的地方-------如家农庄！
初始见面，的确给了我一个莫大的惊喜，它就像一位小家碧玉般静躺在碧江蜿蜒的水道边，里面的感觉非常的自然，和老板交谈得知原来这里是花木场改建的，更得意之处是它的主桌下面画着一个八卦阵，真是落花无意，流水有情！这里我觉得最拿手的菜就两道-----正宗炭火焖鹅及田螺煲鸡！先说说炭火焖鹅吧，这里的鹅有两种，皮薄肉嫩的大雁鹅及厚肉的黑棕鹅，但无论那一种鹅，经过店家的加料焖制后再上都有一番别样的滋味，鹅是用个大锅上的，里面配有芋头、土豆或冬瓜（可自选），最难得可贵的是这里无论春夏秋冬用的都是炭火，均匀的炭火让鹅的味道慢慢蒸发开来，碗筷的一起一落间真让人大快朵颐，“客气”这个词早已被抛到九霄云外，顷刻间剩下的往往是每人面前的一堆鹅骨，吃完肉后再放入配好的新鲜鹅杂及两碟飞水面，保证让人心旷神怡酒足饭饱！如果人多的话还可以试下这里的田螺煲鸡，用的都是自养的扇鸡或者鸡项，即点即剐，也是锅上炭火焖，当鸡汁的香味和田螺的鲜味慢慢融合在一起时，我想就是世上再不吃人间烟火的人也会垂涎三尺的，这道菜我09年考长途时在清远吃过，非常怀念，现在真是得来全不费工夫啊！
个人推荐菜式：
炭火焖鹅 田螺煲鸡
地址：番禺区钟村镇钟韦公路(都那村牌坊入去转左，一直去到碧江河提转右400米即是)
电话：13500029893刘小姐
来源：黄宇
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