六种食物容易引发肿瘤 千万别吃!
时间:2015-08-20 番禺城事 来源:番禺168网
所谓的温热性食物,一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;一是指属于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热,容易损伤消化道黏膜上皮细胞,所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。


过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热,会损伤、刺激食道黏膜上皮,长期刺激下将诱导组织恶变。中国人的消化道肿瘤明显高于西方人,就是与中国人多喜热食,一日三餐均喜配以热汤,如菜汤、面糊等有关;相对于中国人,西方人的饮食较为简单,平时少见热汤,而多饮用果汁、可乐等冷饮。


酒为辛热之性,长期饮酒,是消化系统肿瘤发病最常见的因素。山东西南地区为食道癌的高发区,就与这一地区饮食中嗜热、嗜酒有关。其实,早在1964年,世界卫生组织就认为酒精饮料的过度消费与口腔癌、喉癌及食道癌有关。在分别对江苏启东县肝癌相对高发的通兴乡与相对低发的西宁乡进行的调查中发现:前者肝癌病死率是后者的2.5倍。而两乡只有一路之隔,自然环境基本相同,吸烟率也相当,所不同的是肝癌高发区的人们爱喝酒,低发区的人们则喜欢饮茶。


同样属于中医热性食物的还有煎炸、熏烤的食物,这类食物因经过高温的油炸和烤制,亦随之变为热性食品。经研究证实,长期食用此类食品,易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。


就像中国人嗜茶一样,西方人多喜喝咖啡。美国学者在经过5年的流行病学调查后认为,咖啡因对胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影响。经常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患这两种癌的可能性大2~3倍。在胰腺癌患者中,至少一半是由于过多饮用咖啡引起的。


五味失调


中医认为饮食应五味调和,甘、苦、酸、辛、咸的食物要均匀食用,任何一味偏食,都可以导致疾病的发生。在引起肿瘤的因素中,肥甘厚腻太过与咸味太过是常见因素。


肥甘厚腻太过


中医的肥甘厚腻之品,属于甜味、油腻性食物。从临床研究来看,甘味食物即淀粉类、糖类食物,摄入过量易导致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多,能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。从中医的角度来说,肿瘤属于积证的范畴,《内经》认为,积证就是津液、淤血的凝滞,而肥厚饮食,容易助湿生痰,无疑会加重这些病理产物的凝聚。


从现代医学的角度来说,经常吃高脂肪饮食可促使肝脏分泌更多的胆汁,进入肠道后,胆汁中的初级胆汁酸在肠道厌氧细菌的作用下转变成脱氧胆酸及石胆酸,而这两种物质均是促癌剂,可以使肠道黏膜癌变。同时,脂肪还能为多种肿瘤提供适宜的生长环境。


咸味太过


除了食盐,咸味食物还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等。根据相关研究显示,常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌。嗜食咸鱼的日本渔民,胃癌、食道癌的发生较为普遍。嗜食咸鱼亦是致鼻咽癌的一个重要因素。马来西亚研究人员发现,沿海居民患鼻咽癌较多,原因与他们爱吃咸鱼有关。我国普查资料证明,在胃癌高发区,人均每天摄人食盐50克;而胃癌低发区,人均食盐摄入量仅为6克左右。


实际上,盐本身并不致癌,引起癌变的原因是高浓度的盐溶液易破坏胃黏膜保护层,引起黏膜糜烂或溃疡。在这种情况下,一旦遭到致癌物质的入侵,就会产促使胃黏膜细胞局部癌变。盐是人体不可缺少的物质,只是不可过量食用。一般认为,正常人摄盐量应控制在每天6克以内。


食用变性食物、霉烂食物


黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物,而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中,该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖,研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。


腌制食品


亚硝酸盐也是公认的致癌物,蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中,发酵的腌菜、泡菜、酸菜中,隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物,如果经常食用这些食物就有致癌的危险。
在此,小编提醒你
查询关于番禺城事的更多信息,
请打开微信扫描下面二维码进入公众号,
回复番禺城事获取详细指引。
热门推荐
​司机请注意!这些地方抓拍“开车打电话”
从广州市公安交警部门获悉,为进一步加强道路交通安全管理,规范道路交通通行秩序,保障人民群众的生命财产安全,交警部门新增了21套交通技术监控设备
2021-05-08番禺出行指引
382
5月8日凌晨起兴业大道这个路口禁止车辆左转番禺大道(东往南)
从5月8日凌晨起,兴业大道与番禺大道交叉路口将禁止车辆从兴业大道左转番禺大道(东往南),以提升兴业大道与番禺大道交叉路口的通行能力。据悉,这是继今年3月28日起番禺区对番禺大道与富怡路交叉路口禁止车辆从番禺大道左转富华东路后,继续优化交通组织,对道路实施微改造,提升通行力的又一举措。
2021-05-08番禺出行指引
374
2021年广州番禺区公办小学招生计划、招生地段
2021年番禺区公办小学招生计划、招生地段及条件已经公布,具体招生计划、招生地段及条件详见正文。
2021-05-07教育资讯
337
自然与人文共美!番禺这个古村落保留着岭南记忆
在广州番禺区石楼,有一座安静的古村落,大岭村-“菩山环座后,玉带绕门前”,依山傍水,人杰地灵,大岭村是有着近900年历史的岭南古村。这里的石街、宗祠、拱桥、文塔、牌坊的建筑风格各具特色,典范构筑令人赞叹。这里历代文人贤士辈出,尊师重学,乡里和谐,文化底蕴丰厚。自然山水与人文景观“比翼齐飞”,美不胜收。
2021-05-10番禺旅游线路推荐
292
广州9区发高温黄色预警,未来几天将达35℃
广州市气象台发布今年广州第一个高温预警,从11时34分起,天河区、越秀区高温黄色预警信号生效。截至14时33分,广州已有9个区都发布高温黄色预警信号。预计未来几天,广州这些区域最高气温将接近或达到35℃。
2021-05-10番禺天气
291
番禺街坊,医保有新变化
自此,广东省实施全省统一的医保药品、诊疗项目、医用耗材目录,进一步规范统一全省医保三大目录支付范围,方便参保人享有公平便捷的医药服务
2021-05-10番禺社保
260
重要通知!有工行建行农行广发等银行卡的人,请马上看
银行主要清理账户余额低于10元且长期未发生交易的“睡眠账户”,以及个人在同一银行开立超出监管规定数量的账户。不过,各银行清理的类型和标准并不一致,部分银行二者均会清理,而有的银行只清理其中一种。值得注意的是,清理账户并不意味着直接销户,有的银行对于满足相关条件客户个人账户进行销户,而部分银行仅是限制交易功能,若有需要仍可通过激活重新使用
2021-05-10番禺城事资讯
255
2021番禺钟村奥园学校秋季招生资讯(招生排序+招生时间)
钟村奥园学校是九年一贯制学校,2021 年秋季招生工作即将开始,根据上级的指示精神与工作要求,小学部和初中部的 2021年秋季招生细则如下
2021-05-08教育资讯
254
5月8日番禺天气局部有雷阵雨24℃~33℃
2021年5月8日广州天气预报:今日白天:多云,局部有雷阵雨;夜间:多云,局部有雷阵雨;气温介于24到33℃之间
2021-05-08番禺天气
253
番禺街坊注意了!路边蒲桃宜欣赏不宜食用
外表黄彤彤吃起来清甜可口,番禺的街坊应该都不陌生,它就是蒲桃。当下正是蒲桃生长的旺季,记者行走在番禺区东豪路,见到路边种植了多棵粗壮的蒲桃树,枝头上一串串绿色的果实非常漂亮。但其中有的蒲桃树杆却被折断,甚至连一些粗壮的枝条也不能幸免。据记者了解,此蒲桃是用于绿化,它的口感、甜度与市场售卖的“蒲桃”并不一样。为了防虫护果,工作人员平时会向树上喷杀高效低毒的灭虫剂,因此路边的蒲桃不宜食用
2021-05-11番禺生活
231
(番禺社区网py168郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与番禺社区 网py168无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,番禺社区 网py168对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。)
版权所有:番禺网
商务广告:点击这里给我发消息5225889投诉建议:点击这里给我发消息2687017581
Copyright© 2003-2021 Panyu.cn Py168.com All Right Reserved.