广州哪里可以吃国外美食?广州国外美食餐厅推荐
时间:2015-10-08 番禺美食 来源:番禺168网
导语:广州哪里可以品尝国外美食?广州国外美食餐厅有哪些?下面来看看广州品尝国外美食好去处,以供参考。

 中秋节连着国庆节的数天假期,朋友圈里可谓“游”遍全世界,大家纷纷践行着“世界这么大,我要去看看”的人生宗旨,用自己的亲身体会去丈量地球上每一寸土地。
  今日恢复正常上班,想必还有很多人的心依旧在外飘荡吧?!
  没关系,我们懂!所以本期我们隆重推出“让味蕾继续去旅行”专辑,概因我们太知道“肉体回来了而灵魂尚未归”是一种什么滋味,也算给自己的身心一个缓冲,让漂泊的心约略从感官上得些安慰——并且,还是很不差的安慰,至少“食在广州”在一定程度上代表了“好的食材可以得到恰当的烹饪”这样一个后果,以此聊表我们那“一直在路上”的“幼小心灵”。

1、越南
  那一碗生牛肉粉的眷恋
  惠福路托着北京路步行街的福,这些年来已经成为了当仁不让的一条食街,各种口味的食肆鳞次栉比,想吃什么都可以满足。
  好比这名为“麺越”的小店,就属于“走过路过不要错过”的一家。
  店面不大,很快餐店的感觉,做的是四围街坊的生意,当然也吸引着走累了想补充点儿卡路里的游人,坐下来点一杯牛油果汁,来一碗越南生牛肉粉,爽滑的粉配上牛骨熬成的高汤,最不可欺的是那雪花般耀眼的生牛肉,简直是帝王般的享受。
  牛油果是个好东西,身边很多朋友都喜欢,无论是拌沙拉还是点酱油(不要瞪眼,牛油果属于受物类食材,除去净食之外,任何咸味的佐料对它都适用)都鲜爽适口,关键还是健康食品,所以备受青睐。
  粉,用的是金边粉,以加拿大天然谷饲牛的肩胛肉配之,再加上牛骨头熬制十小时之久而成的高汤,一碗下肚,顿觉人生美好到各种无边。
  其实生活本就很简单,是我们自己想多了。
  重口味喜辣的同学,马来娘惹海鲜喇沙面一定可以满足你,这味微辣、有小小咖喱香的加了新鲜海鲜的东东,瞬间打开你的味蕾简直易如反掌不值一提。
  当然你也可以试一试这里来自新西兰的一味独特有机食材波特菇,就是一种大蘑菇,但其状胖若馒头,个头非常大,风味亦独特,倘或用来与肉比翼,那一定堪称一绝。除此之外,素食的方式也好,就是麺越这里的吃法——将这个“馒头”切小粒,用黑椒、奶油等佐料炒香,放在炸好的虾片上一同食之,风情万种,就四个字!


2、东南亚
  新鲜热辣滚的快意人生
  蒲喜CPAR的名字,其实就取了“C”等于“私”、“PAR”等于“Party”这样的谐音,将只有80个餐位的小空间,活生生打造成一个适合快意人生肆意妄为的Party场所,注意,还是私家性质的Party哈!
  空间是真不大,好在有几个露天座位可以容纳下一群人,不然还真有点麻烦。
  确如店家最初的设想,此地适合开Party,虽然地方小,胜在舒服,尤其是那种三数人的小型Party,挤挤挨挨地坐着,点上几味可口的食物,吃吃谈谈,或窃窃私语,或高谈阔论,任由时间从指缝间滑过,又如何?!
  除了餐单上有的食品,你还可以定制Party的餐,当然这需要提前致电店家,以便商讨食材的品类。
  餐,东南亚风味的基底,与店家认为适合的味型融合,比如一个冬阴功鲈鱼(你也可以选珍珠斑),借鉴的就是川地酸菜鱼的做法,但味型上却又跟回了泰式——冬阴功,如此一改,鱼儿们便似获得了新生一般的社会落魄者,重新翻身做了主人,散发出咄咄逼人的“新鲜热辣滚”。
  湄公河盐插虾,明虾而已,只不过用到了东南亚一带常用的青红椒等料头事先略腌制虾身,就得出了这样一个堪比盐焗鸡的盐插虾货色。
  刺身拼盘,最要命的是那诱人的阿根廷红虾,店家一定要用最大最好的1号虾,连虾头都是致命的鲜甜,还让不让人活了?!
  【蒲喜CPAR】
  地址:番禺区市桥富华东路296号1楼21-22号(银湾酒店1楼)


3、台湾
  最爱的古早味并不遥远
  海运大厦2楼的福慧书香园,乍听像素菜馆,又像书店名。走进去,弧形玻璃窗台下确实堆放着很多书,阳光沿珠江面洒过来,似时光一页一页翻过,令人产生无限遐想。
  但其实,这里是一对台湾夫妇福哥和Nancy主理的轻食馆,也是志同道合的朋友们聚会交流的地方,更是一尝台湾古早味不可或缺的选择。
  比方台式卤肉饭,福慧这里的不是我们惯常所见的“标配”,而选肥三瘦七的猪肉,卤前将皮层的白色油脂刮掉,同时一边煮制一边会不断撇油以令其清爽不腻。米则换成了有机紫米,加入洋葱、玉米、红萝卜等,增加卤汁的甜以及膳食纤维。
  因为老板两公婆喜欢旅行,更喜欢将旅行途中世界各地的美食带回来加以改良成为自家出品,所以这一小小的店,倒有不少特色的吃食。
  源于泰国的会变色的“蝶豆花”就是其一,本来如海洋般湛蓝深邃的色调,当滴进柠檬汁后,便化身一种魅惑的紫,说魅惑毫不夸张,尚未入口,色已醉人。
  【福慧书香园】
  地址:海珠区海运大厦2楼海星汇


4、日本
  体验和风洋食的细微美
  和风洋食,可以理解为“日式改良西餐”,非简单复制,而是表达其创造力的和谐融合。体验这日本吹来的新潮时髦料理风之余,如同走了一条非主流的旅行路线,看了不一样的风景。
  “一人前”就是一例。
  这主打“和洋折衷”的餐厅,装修风格是浓郁的后现代,Jazz穿透在原木与铁艺混搭的墙面及桌椅间,不同风格的摆设、玩具被不规则地排列在空间里,大多属于老板的收藏——假面骑士画像、和式犬样筷子架……不一而足。
  厨师们在半开放式的厨房里,穿着整洁的衣着烹菜,厨师长陈森,有近10年西厨经验,正是他,让这里的西方口味以东瀛手法焕发新姿,或将日式料理以西食方式展现眼前,单是菜单,前后就花了近4个月时间研发。
  “浸淫日风的西餐,口味上稍显清淡,摆盘造型上会融合日式美学,更精致,更静美。”陈森以一道西餐中常见的周打鱼忌廉汤为例,西餐一般用龙利柳,这里则换成鳕鱼,白细鲜嫩、清口不腻。
  一口大小的波波寿司,一碟有齐吞拿鱼、海鳗、三文鱼、带子、熟虾和鲷鱼等六种口味,无论是不是“一人食”,都能满足不同口味。
  再佐上一两杯小酒,完美。
  【一人前】
  地址:天河区天河东路75号


5、欧洲
  日落时分的绚烂和幸运
  全广州得享江景的食肆屈指可数,太古仓边一定少不了。
  喜欢那最尽头的3号时光,新开不久,风光绮丽,天气好的时候,赶在日落前去到餐厅里,挑一个观景的靓位,叹一段美妙的时光。
  据说这里已经是众多“新人”们的首选之地,无论求婚还是婚宴,大戏几乎每天都会在此上演。哪怕是平常的日子,一杯啤酒,数款美食,也不失为一般人的“二班”享受。
  相对来讲,这里的餐比较鲜明的是德式口味,烤猪肘以及德式香肠拼盘,都来得美味实惠。
  其实德国人的精细严谨表现在各个方面,哪怕是在欧洲中世纪“黑暗一千年”的时代,德国人也总能在各种不靠谱的简单粗暴处理食物的阴影中脱颖而出,彰显自己民族的特性。
  要知道在所谓中世纪,欧洲人民对待食材的方式基本上只有一个——烤,而且不论什么肉,猪、牛或鸡 or whatever,都以烤而烹之。
  曾在欧洲吃过一家以中世纪口味为主打的餐厅,完全简单粗暴烤完将所有肉类折在一个大锌盘里端上来,就是单位或学校食堂用的那种盘子,本身看着就无甚胃口,加之欧洲人民用烤这种烹饪方式伺候猪肘的时候,往往皮的部分就完全没法吃,硬得跟石头似的,浪费了大好的胶原蛋白,难怪中世纪的欧洲人民过了那么长时间的悲催生涯,本来物质就不富裕,还各种“毁人不倦”,真是太可怜了。
  所以生活在广州还是非常幸运和靠谱的,至少当你在吃德国风的时候,不会发生德国猪手(不论咸猪手还是烤猪手还是什么猪手)皮啃不动的情况,更关键的一点在于,3号时光这里的德国香肠拼盘里的香肠,算比较货真价实的香肠,不会发生如吃“淀粉”般的人生感慨。
  再加上来自世界各地的啤酒,大部分属于精酿,种类不下十数种,总有一款口味会适合你。
  【3号时光啤酒餐吧】
  地址:海珠区革新路太古仓一号对开江边


 6、跨世界
  它是你在朋友圈里看到的风景
  即便这个长假你没有出游,但我们猜你也一定看遍了满世界的风景,谁让朋友圈里的摄影大赛如火如荼此起彼伏?
  若说你长假内那五味杂陈的心情,这间名叫“杂咖”的新店应该很适合你。“杂咖”真的是很“杂”, 杂咖的餐只能够用“无国界”或“跨世界”来形容,比方说那个土耳其羊腿,羊腿来自内蒙古,重量要求均等,辅以各种料事先拌匀腌制,烤时高低温交替,口感是外焦里嫩,酥而不腻。
  咖啡,来自意大利,一杯传统手工烘焙咖啡豆的出品,带劲儿又不矫情。
  不过个人最欣赏的是杂咖的卤肉饭,堪称“销魂”二字。
  但见那卤肉饭中的卤肉,颗粒大小适中,味型咸淡正好,面上卧两个切开一半的煮鸡蛋,如此一碗配一碗白米饭,外加几片台湾香肠(当然你也可以选鸡米花,两种配搭口味),再加几片叶子青菜,盛惠38元,让人吃到捧腹。
  不过“杂咖”也有一个很清晰的特点,就是这里的所有家私都可以归为古董类,你可以随意甚至肆意地坐在古董的桌椅旁,享受一杯咖啡或一餐饭,之后,大可将你所“临幸”过的古董桌椅与吃的东西一起埋单,然后直接搬走,据为己有……
  【杂咖ZACUP】
  地址:海天河区黄埔大道西188号维家思广场1楼北门

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