海鸥岛清蒸白鳝片
时间:2015-12-07 美食 来源:番禺168网
      清蒸白鳝是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。清蒸白鳝以白鳝为主要材料,烹饪技术以煮为主,口味属于咸鲜味。据《清异录》记载,五代时京、洛(开封、洛阳)白鳝之所以有名,是因为当时外地对其烹调不得要领。后周寺人杨承禄独出心裁,颇得其妙。他烹制的白鳝,抽骨脱皮,滋味醇厚,故而风行于仕宦之家,号称“脱骨白鳝”。尔后,受到皇帝与后妃之垂青而传入宫廷。由于“脱骨白鳝”软嫩鲜香,色如白雪,而文其名曰“软钉雪龙”。这就是流传至今的“清蒸白鳝”。


       白鳝片软嫩鲜香,色如白雪,食用时蘸以香醋、姜末,味道更佳。海鸥岛是吃河鲜的好地方,而且都是以清蒸为主的河鲜菜式,清蒸时要把握好火候,不太生也不太熟,点到即止。这道清蒸白鳝片就是其中一个菜式。




热门推荐
番禺区沙头中心小学师资力量如何?
番禺区沙头中心小学的办学定位怎样?番禺区沙头中心小学的招生范围怎样划定?番禺区沙头中心小学开办,是不是沙头街辖区现有的一些小学就要撤并?番禺区沙头中心小学开办,一到六年级同时开吗?番禺区沙头中心小学的毕业生初中学位如何安排?番禺区沙头中心小学师资力量如何?
2020-03-26番禺教育资讯
534
番禺区2020年积分制入学申请指南
根据广州市教育局的统一部署,2020年中小学校招生工作即将开展,其中,积分制入学申请受理工作已进入筹备阶段。根据《广州市人民政府关于印发广州市来穗人员积分制服务管理规定(试行)的通知》(穗府规〔2018〕9号)及其实施细则的有关规定,广州市来穗人员须申报并核定积分后才能申请积分制入学等公共服务。
2020-03-27番禺教育资讯
528
番禺区沙头中心小学的毕业生初中学位如何安排?
番禺区沙头中心小学的办学定位怎样?番禺区沙头中心小学的招生范围怎样划定?番禺区沙头中心小学开办,是不是沙头街辖区现有的一些小学就要撤并?番禺区沙头中心小学开办,一到六年级同时开吗?番禺区沙头中心小学的毕业生初中学位如何安排?番禺区沙头中心小学师资力量如何?
2020-03-26番禺教育资讯
514
2020年4月1日广州大学城限制有哪些车辆行驶
2020-03-27交通出行
512
2020年番禺区积分制服务受理网点一览表
2020年番禺区积分制服务受理网点一览表,2020年番禺区积分制服务受理网点有哪些?怎么样去?上班时间下班时间?受理需要什么资料?
2020-03-27番禺教育资讯
505
4月1日起,广州大学城限制部分车辆行驶
全天24小时禁止货车和专项作业车、牵引车进入官洲隧道、广州大学城内的中环东路和中环西路行驶。二、全天24小时禁止摩托车进入广州大学城(小谷围岛,含小洲便桥、赤堪桥)内道路行驶
2020-03-27交通出行
499
百源堂药店可以买口罩吗?百源堂线下购买口罩的药店有哪些?具体地址在哪里?
百源堂药店可以买口罩吗?百源堂线下购买口罩的药店有哪些?具体地址在哪里?
2020-03-27番禺医疗卫生服务
499
广州市番禺区2020年积分制入学申请流程图
广州市番禺区2020年积分制入学申请流程图,登录“广州市来穗人员积分制服务管理信息系统”(网址:https://djf.lsj.gz.gov.cn/bjfpublic/login)分别以监护人及配偶姓名完成积分申请或积分调整信息提交
2020-03-27番禺教育资讯
498
番海大桥什么时候通车?2021年6月建成通车
番海大桥位于三山新城南侧,毗邻广州南站,是继海怡大桥之后,南海、番禺两区开建的第二座“牵手桥”。佛山市路桥公司介绍,大桥呈东西走向,起于三龙湾大道(原名魁奇路东延线)与港口路交叉口,跨越陈村水道,止于广州市番禺区钟三路,与广州市南大干线相接。工程路线全长1.293公里,主桥为双向10车道,计划2021年6月完工通车
2020-03-27交通出行
497
番禺区沙头中心小学开办,一到六年级同时开吗?
番禺区沙头中心小学的办学定位怎样?番禺区沙头中心小学的招生范围怎样划定?番禺区沙头中心小学开办,是不是沙头街辖区现有的一些小学就要撤并?番禺区沙头中心小学开办,一到六年级同时开吗?番禺区沙头中心小学的毕业生初中学位如何安排?番禺区沙头中心小学师资力量如何?
2020-03-26番禺教育资讯
494
(番禺社区网py168郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与番禺社区 网py168无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,番禺社区 网py168对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。)
版权所有:番禺网
商务广告:点击这里给我发消息5225889投诉建议:点击这里给我发消息2687017581
Copyright© 2003-2020 Panyu.cn Py168.com All Right Reserved.
粤ICP备16039509号