网站首页社区论坛南沙招聘亲子游玩企业招聘二手闲置兴趣圈子
APP客户端
全域旅游交通出行番禺美食番禺婚姻登记|番禺新生儿番禺社保信息番禺特产美在珠江|番禺建网站
海鸥岛清蒸白鳝片
时间：2015-12-07 美食 来源：番禺168网
      清蒸白鳝是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。清蒸白鳝以白鳝为主要材料，烹饪技术以煮为主，口味属于咸鲜味。据《清异录》记载，五代时京、洛（开封、洛阳）白鳝之所以有名，是因为当时外地对其烹调不得要领。后周寺人杨承禄独出心裁，颇得其妙。他烹制的白鳝，抽骨脱皮，滋味醇厚，故而风行于仕宦之家，号称“脱骨白鳝”。尔后，受到皇帝与后妃之垂青而传入宫廷。由于“脱骨白鳝”软嫩鲜香，色如白雪，而文其名曰“软钉雪龙”。这就是流传至今的“清蒸白鳝”。


       白鳝片软嫩鲜香，色如白雪，食用时蘸以香醋、姜末，味道更佳。海鸥岛是吃河鲜的好地方，而且都是以清蒸为主的河鲜菜式，清蒸时要把握好火候，不太生也不太熟，点到即止。这道清蒸白鳝片就是其中一个菜式。




上一篇：番禺虫草花炒木耳
下一篇：番禺清蒸和顺鱼
相关推荐
番禺海鸥岛为什么不能露天烧烤?违反了会受到什么处罚？ 2020年《关于禁止在海鸥岛露天烧烤的通知》 番禺海鸥岛有什么景点、有什么亮点、吃喝玩乐攻略、游玩贴士攻略、自驾或公交车到达方式 去番禺海鸥岛玩什么好？有什么好玩的地方？1日游路线全攻略 玩转番禺最新攻略！海鸥岛、莲花山、宝墨园…… 中秋节番禺哪里有好玩的地方推荐？番禺海鸥岛、莲花山、宝墨园 600余人徒步海鸥岛，石楼镇举办2017年美丽乡村健步行活动 番禺海鸥岛原来可以这样玩，最适合约上家人一起去噢 海鸥卫浴抛磨车间门口，精神有问题的男子拿硫酸要泼? 解决莲花山海鸥岛节假日交通拥堵问题 香港组委员提出
热门推荐
最低气温13℃！番禺还有一股冷空气，初一来拜年！
别看这两天番禺逐步回暖，新一股冷空气正在路上！这次天气转凉持续时间相对较短，在此之后，番禺将迎来一段持续5天左右的回暖期，1月20日—24日，多云为主，气温回升。
2020-01-17媒体报道
737
番禺区新增公办幼儿园、小学！在你家附近吗？
就近入读公办学校，家长表示方便又放心~好消息来了！近日，区教育局对关于开办幼儿园、小学进行了相关批复。快看看新增的学校是不是在家门口吧！
2020-01-17教育资讯
677
2020年1月17日番禺天气多云间阴天 13℃~18℃
2020年1月17日广州天气预报：今日白天：多云间阴天;夜间：多云;气温介于13到18℃之间;相对湿度介于55～90%之间;吹和缓的偏北风。
2020-01-17番禺天气
614
2020年第三届广州从化桃花节（时间+地点+节目安排）
番禺哪里有桃花观赏？番禺哪里的桃花好看？2020年第三届广州从化桃花节将于1月18日，在江埔街桃花小镇锦三村大金峰开幕!
2020-01-17日常活动
593
2020番禺哪里有桃花观赏？番禺哪里的桃花好看？
番禺哪里有桃花观赏？番禺哪里的桃花好看？2020年第三届广州从化桃花节将于1月18日，在江埔街桃花小镇锦三村大金峰开幕!
2020-01-17日常活动
585
1月16日番禺天气多云到阴天 局部有零星小雨 12℃~24℃
2020年1月16日广州天气预报：今日白天：多云到阴天，局部有零星小雨;夜间：多云到阴天，局部有零星小雨;气温介于12到24℃之间;相对湿度介于55～90%之间;吹轻微的偏东风转和缓的偏北风。
2020-01-16番禺天气
573
2020年1月15日番禺天气多云间阴天 14℃~24℃
2020年1月15日广州天气预报：今日白天：多云间阴天，早晚有轻雾;夜间：多云间阴天，有轻雾，局部有小雨;气温介于14到24℃之间;相对湿度介于50～95%之间;吹轻微的东南风。
2020-01-15番禺天气
568
约吃酸菜鱼吗？限时打折喔！就在番禺鱼亨小鲜
大亨金牌老坛酸菜鱼 作为鱼亨小鲜的镇店之宝，精选上等无骨鲈鱼，现点现杀，厚度适中，小朋友和老人都很适合吃，番禺鱼亨小鲜万博奥园店地址：番禺区南村万博奥园国际中心三楼 订座电话：18922296989、番禺鱼亨小鲜桥南店地址：番禺区桥南街桥南路大润发首层（农校对面，海渥寿司旁）订座电话：18922296989、
2020-01-16番禺美食
524
2020广州白云机场直达港珠澳大桥专线大巴往来线路时间表、最新价格表
2020广州白云机场直达港珠澳大桥专线大巴往来线路时间表、最新价格表， 售票处电话号码是多少？营业时间是什么时候？去程发车时间：07:40，09:00，14:50；返程发车时间：09:00，11:00，13:00)，全程预计3小时45分钟，票价105元。
2020-01-16交通出行
485
2020春节节前广州南站夜班车延长至凌晨5点
节前疏运高峰期间（1月17日-23日）期间，组织由市区到广州南站的夜79、夜20、夜61、夜102等4条夜班线路双向延长服务时间至凌晨5:00，同时整个春运期间将公共汽车301A、303A、309A、288A等4条线路（开往广州南站总站方向）的首班车提前至5:30，实现公交服务通宵覆盖，方便市民前往广州南站搭乘深夜及早班高铁列车。在节后疏运高峰期间，公共汽车夜79、夜20、夜61、夜102等4条跨区夜班线路动态延长服务时间至广州南站高铁末班车抵达后20分钟，做好现场兜底疏运。在广州南站红眼列车开行期间（1月30日至2月3日、2月10日至11日），上述夜班线路将实行通宵运营。
2020-01-17交通出行
468
(番禺社区网py168郑重声明：本文仅代表作者个人观点，与番禺社区 网py168无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实，番禺社区 网py168对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺，请网友自行核实相关内容。)
文章栏目链接
企业信息美食讨论番禺美食家居资讯行业资讯实用生活网友报料媒体报道
番禺社区网公众号
番禺社区网APP
城市热点
更多
1 2020广州番禺区身份证自助办证机地点、开放时间一览表 2 番禺区哪里有身份证自助办证机？番禺区哪里可以自助换领、补领身份证？异地可以自助换身份证吗？ 3 番禺沙湾古镇2020春节活动攻略(时间+门票+活动) 4 2020年春节番禺沙湾古镇好不好玩？有什么玩的？ 5 2020年春节番禺莲花山好不好玩？有什么玩的？ 6 番禺莲花山2020春节活动攻略(时间+门票+活动) 7 2020年第三届广州从化桃花节（时间+地点+节目安排） 8 2020番禺哪里有桃花观赏？番禺哪里的桃花好看？ 9 2020年1月17日凌晨，广州南站将进入通宵运行模式 10 2020春节节前广州南站夜班车延长至凌晨5点
热门招聘岗位
淘宝/电商/微信
>
电商经理
财务/金融/保险
>
财务/审计/税务
销售/市场/客服/贸易
>
客服/技术支持
知名企业招聘
快速索引
媒体报道 网友报料 实用生活 健康养生 精明车友 汽车资讯 优惠活动 家居资讯 番禺社保 番禺公积金 番禺新生儿 番禺婚姻登记 番禺出行 番禺携号转网 建设银行 广州农商银行 工商银行 中国银行 农业银行 招商银行 交通银行 光大银行 中信银行 兴业银行 华夏银行 民生银行 浦发银行 平安银行 广发银行 广州银行 邮政储蓄银行 番禺医疗卫生服务 番禺迎春花市 番禺户籍身份证 番禺教育资讯 番禺快递 婚庆 健康 全域旅游 番禺美食 美食讨论 番禺特产 情感 八卦娱乐 教育资讯 产业园 番禺特产 企业信息 招聘信息 二手转让 PY168 羽毛球协会 分类信息 番禺摄影家协会 番禺天气预报 番禺天气 体育活动 日常活动 民生办事 车牌摇号 交通出行 番禺楼市
出行服务查询养老保险查询公积金查询亲子游玩企业招聘南沙招聘
版权所有：番禺网
商务广告：点击这里给我发消息5225889投诉建议：点击这里给我发消息2687017581
Copyright© 2003-2020 Panyu.cn Py168.com All Right Reserved.
粤ICP备16039509号