联益砖厂饭堂,坐西江边,吃河海鲜
时间:2014-06-22 美食 来源:番禺168网

和不少餐厅老板聊天,都说餐饮难做,因为大众口味各有要求,竞争也尤为激烈。所以,菜色不但需要不断推陈出新,还要各种特价菜从无间断以吸引食客再次光顾。

但位于番禺北斗桥南的联益砖厂饭堂却颠覆了这种定律。从北斗桥转出来后,这里没有任何与饭店关联的标识,饭馆离公路边有好几百米,顺着一条两边长满杂草的,很窄的坑洼水泥路,拐过几个弯,闯过几个大型采砂场,前面豁然开朗,见到一个水闸和一颗木棉树,就证明你找到“组织”了,但未去到之前你绝不会相信前面是有个食肆的。如果不是熟头熟路,根本不可能找到这家饭馆,来这里吃饭的,都是熟客,或者是通过熟客介绍或带过来的,颇有一点俱乐部的意思。

虽然前不见村,后不着店,但每天黄昏后,这里都是熙熙攘攘,如果不是提早过来,相信第一轮的位子轮不到你。饭馆就坐落在珠江边,晚霞的珠江很美,特别是北斗大桥的雄姿在日落余晖照耀下,显得非常宁静,古人的一句“凭轩望北斗,转觉夕阳低”豪言壮语在这里真是形神皆似也。

得益于榄核发达的水系及咸淡水,这里的白鳝很肥美,爽口弹牙,60元一个例牌的“爆炒鳝片”可说是抵吃至极;凤尾鱼、白鸽鱼、金鲴鱼、奄仔蟹都是这里的特产,其他地方出产的,绝对没有这个区域的好吃。特别只有在珠江口流域的漕虾更是名副其实的本地货,这种虾以壳薄肉嫩著称,不用剥壳,蘸上些许蒜蓉酱油后入口很是鲜甜。其次,这里的白鸽鱼,黄眉头,金鲴鱼以及香煎凤尾鱼都是这里的招牌菜。可以说,益联砖厂饭堂就是专门做当地河鲜的饭馆,人们就是冲着当地新鲜的河鲜以及实惠的价格而来。用老板的话说:“我们就是要实惠,新鲜,原生态,这样才有回头客”。所以,这里的河鲜比其他地方要便宜许多,比如金鲴鱼,在其他地方,包括黄沙水产批发市场,要80/斤,在这里只需要60元,还包括加工费。每次来这里吃饭,都是客似云来,如果是周六日,晚饭的时候必须在五点钟之前到位不然,就算有位子,鱼池里的河鲜都已经是(粤语的意思是空)了。










不过若论吃河鲜的至爱,我还是首推之前“舌尖第五站”的同为西江水的“七围台”,因为这里多多少少加入了一些外来元素(有些河鲜非本地野生),少了“七围台”的那份“纯情”。不过总体对于喜爱吃河海鲜的食客来说,这里还是相当不错的,此外,这里旁边还新开了一间“水闸农庄”和“伟记厨房”,走的同样是河鲜路线,大家不妨试下!

地址:番禺区北斗桥南(过北斗大桥后的第一个出口右转出来后30米,见到“北斗建材市场”牌坊进去500米即到)

电话:13609064991 (订座时注明在番禺网看到的信息,送特色小吃)


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