网站首页社区论坛南沙招聘亲子游玩企业招聘二手闲置兴趣圈子
APP客户端
全域旅游交通出行番禺美食番禺婚姻登记|番禺新生儿番禺社保信息番禺特产美在珠江|番禺建网站
老树头烧鸡 全番禺仅此一间 味道最正宗的烧鸡
时间：2016-05-17 番禺美食 来源：番禺168网
导语：老树头烧鸡在哪里的？番禺哪里的烧鸡最好吃？番禺哪一家农庄最值得推荐？番禺哪里的烧鸡有分店吗？番禺哪里的烧鸡味道最正宗？番禺哪里的烧鸡味道最好？番禺老树头烧鸡听说过没有？在哪里的？
在番 禺，哪里吃烧鸡味道最好？
在番 禺，哪里的烧鸡味道最正？
在番 禺，哪里的烧鸡味道正宗？

番禺食烧鸡由来已久，作为一个沉浸在番禺烧鸡界多年的小编，一年到头不知已经用口撕扯过多少只烧鸡翼烧鸡腿，烧鸡的香味总是令人欲罢不能、口不能停！跟小编一样，番禺人多数第一次接触烧鸡，都是从番禺草河村的大树头烧鸡开始。

 
关于老树头烧鸡

2011年7月28日
郭铭江先生在草河村创办了大树头烧鸡，他说他叫大沙江，那就开个店叫大树头吧。那时，连摩托车都没几台经过那里，很多人不理解为什么选址选在这么偏僻的地方。郭老板说：“酒香不怕巷子深。”

5年的坚持
5年的时间，没有宣传，靠的只是质量和口碑，人传人的实实在在，让番禺人都知道“大树头烧鸡”。大树头烧鸡对品质的严格要求，对美味的执着追求，让各地吃货即便位置偏僻都慕名而来，每天都座无虚席。

2016年，正式改名为“老树头烧鸡”
点解要改名？因为餐厅早期发展时没有注意商标的注册，经过5年的坚持和努力，餐厅得到广大食客认可的同时，市场上开始出现竞争对手，直接对“大树头烧鸡”形成冲击，等回过头来再注册商标时，发现已经困难重重。不求竞争对手消失，只想与之区分开，为此大树头烧鸡创始人郭铭江先生做了个重要决定，将“大树头烧鸡”正式改名为“老树头烧鸡”！仅此一家，暂无分店！名字变了，但位置不变，初心不变，味道不变，坚持亲自为每位食客烧好每一只鸡！


 
“大树头烧鸡”正式改名

虽然当年的“大树头”已变成如今的“老树头”，但是一直在延续的是味道，是人情味。

 

销魂钢管烧鸡

虽然位置并不是那么好，但是当年为了这一只烧鸡多少人从其他远方远道而来，从那时开始很多人跟小编一样就成为了烧鸡的粉丝。

 

一上菜，小编就惊呆了。这烧鸡造型好销魂，这就是老树头的头牌——钢管栋笃烧鸡！为了保证烧鸡肉质的口感，特地精选正值二八年华的上等鸡只。这里的每一只烧鸡都是用真正炭火即点即烧，由入缸到出缸都经由郭老板严格把关，保证每只鸡都烧得皮脆肉滑，令人食指大动。

 

为什么这只鸡要“栋笃”上呢？郭老板说这样保证到鸡的纤维没有被破坏到，用手撕能让鸡的肉质最大限度的保留。而且这样防止了鸡汁的流失，让肉质鲜嫩、滑口。鸡肉连着鸡皮一起咬，越嚼越香，就连味道都很销魂。当然呢只招牌烧鸡，是我们郭老板噶手本名菜！独家配方炮制，难怪吃货们对他们家的烧鸡念念不忘了！

 

想食得优雅斯文一点可以叫服务员阿姨帮手斩件。不过小编自认是一个简单粗暴的烧鸡客，当然是带上手套用力『撕比』啦！撕开鸡比，看着鸡汁从肉中溅出，炭烧鸡肉的香味散发出来，真系视觉+嗅觉+味觉三重享受！

 

传统烤排骨

 
排骨，我只想食炭烧的！
 
一块块架势十足的排骨通过用碳火精心慢烤，既能将肉汁锁住，又能使烧排骨染上了一层淡淡的炭火的香味，再涂上独家秘制蜜汁，色泽均匀、恰到好处。一口咬下去，外焦内嫩的肉质再加上甜蜜的味道，简直连骨都入味，巧妙将色、香、味融为一体。

 

食排骨用筷子？nonono！！戴个套套，尽情撕咬吧！

 

招牌农家鸭

 

食饭有鸡怎能没有鸭！番禺农村人出生的郭老板，一心要将最好的食材搬上饭台。用乡下水鸭烹制出别具一格的招牌农家鸭！不需要太多花巧的煮法，只要鸭本身质地好，就算只用大盘焗鸭就已经好食到听不到口！

 

 

烧汁鱿鱼筒

 

送饭必备！浓郁的烧汁包围饱满的鱿鱼筒，一口鱿鱼，一口饭，香嫩入味接地气，不仅仅只有”鲜“。

 

煎酿尖椒

 

小编是个不能吃辣的人，但是很喜欢吃煎酿辣椒，只有轻微的辣度，一家大细都中意食！

 

盐焗鲜鸡肾

 

盐焗是“大树头”的招牌怀旧煮法，外面裹着厚厚的粗盐，里面是锡纸包裹的新鲜鸡肾，用砂锅慢慢焗熟锡纸里面的鸡肾，一打开锡纸马上溢出盐焗的味道！

 

每粒鸡肾都是郭老板早上新鲜拿货，每一粒几乎都是老板的心血！

 

盐焗猪肚

 

或者是老板喜欢怀旧的原因，继推出盐焗鲜鸡肾后，又一味值得推介的怀旧盐焗菜式，炮制猪肚方法相同，口感更爽脆、有嚼劲。然而这两道经典菜式，令你尝到的不止是盐焗带来的美味，更是纯朴的8、90年代回忆。

 

番禺特色小炒皇

 

大胆创新的郭老板首创出充满番禺特色的小炒皇，馅料是用腊肠、韭菜、蚬肉粒以及花生脆萝卜丝等等炒成，倒入由蛋制作而成的蛋卷里面，外脆内香。

 

客家酿豆腐

 

做菜如绣花，说的就是它，一道看似平凡却考验厨艺的客家名菜，咬一口，豆腐外焦里嫩，肉馅爽滑，豆腐充分吸收酱汁，说不出来的好吃！

 

百年好合

 
为对天下有情人的美好祝愿，郭老板特意推出”百年好合“菜式，有伴侣噶你不能错过这道好味又好意头菜式啊！

豉油皇鹅肠

 

鹅肠提前腌制过，而且鹅肠处理得很干净，大火爆炒，口感爽脆，碟子下面的豆角大家记得要试试，吸收晒鹅肠的酱汁，味道让你过足瘾！

 

虽然店名不再是“大树头”烧鸡
不过老板坚持不变的是大家熟悉的味道和出品
老树头烧鸡
全番禺仅此一间
暂无分店

订座电话：13535322883
地址：桥南街草河村沙龙二街14号
上一篇：周末去南村食猪杂粥真系艰难啦，要自己去抢架
下一篇：抵食的日料自助餐，有刺身有生蚝
相关推荐
番禺区2020年积分制入学申请指南 2020年番禺区积分制服务受理网点一览表 广州市番禺区2020年积分制入学申请流程图 2020年番禺区义务教育招生工作咨询电话是多少？ 番禺区沙头中心小学师资力量如何？ 番禺区沙头中心小学的毕业生初中学位如何安排？ 番禺区沙头中心小学开办，一到六年级同时开吗？ 番禺区沙头中心小学开办，是不是沙头街辖区现有的一些小学就要撤并？ 番禺区沙头中心小学的招生范围怎样划定？ 2020番禺区沙头中心小学的办学定位怎样？
热门推荐
番禺区沙头中心小学师资力量如何？
番禺区沙头中心小学的办学定位怎样？番禺区沙头中心小学的招生范围怎样划定？番禺区沙头中心小学开办，是不是沙头街辖区现有的一些小学就要撤并？番禺区沙头中心小学开办，一到六年级同时开吗？番禺区沙头中心小学的毕业生初中学位如何安排？番禺区沙头中心小学师资力量如何？
2020-03-26番禺教育资讯
515
番禺区沙头中心小学的毕业生初中学位如何安排？
番禺区沙头中心小学的办学定位怎样？番禺区沙头中心小学的招生范围怎样划定？番禺区沙头中心小学开办，是不是沙头街辖区现有的一些小学就要撤并？番禺区沙头中心小学开办，一到六年级同时开吗？番禺区沙头中心小学的毕业生初中学位如何安排？番禺区沙头中心小学师资力量如何？
2020-03-26番禺教育资讯
499
番禺区沙头中心小学开办，一到六年级同时开吗？
番禺区沙头中心小学的办学定位怎样？番禺区沙头中心小学的招生范围怎样划定？番禺区沙头中心小学开办，是不是沙头街辖区现有的一些小学就要撤并？番禺区沙头中心小学开办，一到六年级同时开吗？番禺区沙头中心小学的毕业生初中学位如何安排？番禺区沙头中心小学师资力量如何？
2020-03-26番禺教育资讯
476
番禺区2020年积分制入学申请指南
根据广州市教育局的统一部署，2020年中小学校招生工作即将开展，其中，积分制入学申请受理工作已进入筹备阶段。根据《广州市人民政府关于印发广州市来穗人员积分制服务管理规定（试行）的通知》（穗府规〔2018〕9号）及其实施细则的有关规定，广州市来穗人员须申报并核定积分后才能申请积分制入学等公共服务。
2020-03-27番禺教育资讯
472
2020年4月1日广州大学城限制有哪些车辆行驶
2020-03-27交通出行
466
2020年番禺区积分制服务受理网点一览表
2020年番禺区积分制服务受理网点一览表,2020年番禺区积分制服务受理网点有哪些？怎么样去？上班时间下班时间？受理需要什么资料？
2020-03-27番禺教育资讯
458
4月1日起，广州大学城限制部分车辆行驶
全天24小时禁止货车和专项作业车、牵引车进入官洲隧道、广州大学城内的中环东路和中环西路行驶。二、全天24小时禁止摩托车进入广州大学城（小谷围岛，含小洲便桥、赤堪桥）内道路行驶
2020-03-27交通出行
455
广州市番禺区2020年积分制入学申请流程图
广州市番禺区2020年积分制入学申请流程图，登录“广州市来穗人员积分制服务管理信息系统”(网址：https://djf.lsj.gz.gov.cn/bjfpublic/login)分别以监护人及配偶姓名完成积分申请或积分调整信息提交
2020-03-27番禺教育资讯
455
百源堂药店可以买口罩吗？百源堂线下购买口罩的药店有哪些？具体地址在哪里？
百源堂药店可以买口罩吗？百源堂线下购买口罩的药店有哪些？具体地址在哪里？
2020-03-27番禺医疗卫生服务
453
中国平安为中国之队海内外球员免费升级保险保障
3月21日，中国足协官方确认，现效力于西甲西班牙人队的中国足协中国之队成员武磊确诊感染新冠病毒。作为中国之队官方赞助商，中国平安启动应急预案，升级中国之队“黄金腿”保险保障范围，可覆盖新冠肺炎疾病并覆盖国家队非集训期，免除所有球员后顾之忧
2020-03-24分类信息
450
(番禺社区网py168郑重声明：本文仅代表作者个人观点，与番禺社区 网py168无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实，番禺社区 网py168对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺，请网友自行核实相关内容。)
文章栏目链接
企业信息美食讨论番禺美食家居资讯行业资讯实用生活网友报料媒体报道
番禺社区网公众号
番禺社区网APP
城市热点
更多
1 百源堂药店可以买口罩吗？百源堂线下购买口罩的药店有哪些？具体地址在哪里？ 2 番禺区2020年积分制入学申请指南 3 2020年番禺区积分制服务受理网点一览表 4 广州市番禺区2020年积分制入学申请流程图 5 2020年番禺区义务教育招生工作咨询电话是多少？ 6 番海大桥什么时候通车？2021年6月建成通车 7 2020年4月1日广州大学城限制有哪些车辆行驶 8 4月1日起，广州大学城限制部分车辆行驶 9 番禺区沙头中心小学师资力量如何？ 10 番禺区沙头中心小学的毕业生初中学位如何安排？
热门招聘岗位
淘宝/电商/微信
>
电商经理
财务/金融/保险
>
财务/审计/税务
销售/市场/客服/贸易
>
客服/技术支持
知名企业招聘
快速索引
媒体报道 网友报料 实用生活 健康养生 精明车友 汽车资讯 优惠活动 家居资讯 番禺社保 番禺公积金 番禺新生儿 番禺婚姻登记 番禺出行 番禺携号转网 建设银行 广州农商银行 工商银行 中国银行 农业银行 招商银行 交通银行 光大银行 中信银行 兴业银行 华夏银行 民生银行 浦发银行 平安银行 广发银行 广州银行 邮政储蓄银行 番禺医疗卫生服务 番禺迎春花市 番禺户籍身份证 番禺教育资讯 番禺快递 网络课堂 婚庆 健康 全域旅游 番禺美食 美食讨论 番禺特产 情感 八卦娱乐 教育资讯 产业园 番禺特产 企业信息 招聘信息 二手转让 PY168 羽毛球协会 分类信息 番禺摄影家协会 番禺天气预报 番禺天气 体育活动 日常活动 民生办事 车牌摇号 交通出行 番禺楼市
出行服务查询养老保险查询公积金查询亲子游玩企业招聘南沙招聘
版权所有：番禺网
商务广告：点击这里给我发消息5225889投诉建议：点击这里给我发消息2687017581
Copyright© 2003-2020 Panyu.cn Py168.com All Right Reserved.
粤ICP备16039509号