一家“万能”老字号糖水铺!他藏在番禺这村里10多年了
时间:2019-07-31 番禺美食 来源:番禺社区网
导语:今天的这个主角,可以说是钟村“不务正业”的老字号糖水铺了。他名叫「荣春」,是一家开了十几年的甜品店,但店里的主食、小食分分钟比甜品还要多。随着物价上涨,价格始终亲民

 


不知你家楼下有没有这样的糖水铺

粥粉面饭,糖水,宵夜…都有!

还一开就是十几二十年

他是平平凡凡的一家糖水铺

—— 荣春 


糖水是写给全部国人的一封情书

它可以很微妙的代替你表达对某人的情感

“对你的感情,就像刚好煮了你想吃的牛奶~”


那是一个安静闷热的下午…

我来到了钟村,站在糖水铺门口,竟然有人出来“接我”!


番禺虽是个大城市,但也有着数不清的小村子,他们见证了番禺的蜕变与成长…今天到钟村找吃的,这村里藏着许多小小的老字号!


他是街坊心中的“万能”糖水铺


今天的这个主角,可以说是钟村“不务正业”的老字号糖水铺了。

他名叫「荣春」,是一家开了十几年的甜品店,但店里的主食、小食分分钟比甜品还要多。随着物价上涨,价格始终亲民!


安静而闷热的下午,在家坐着就像在桑拿房一样,有闲情逸致的街坊都会找个“避暑良地”,有风扇有空调,加上一碗沁人心脾的糖水,perfect


从早上11点开到晚上12点。集午晚、下午茶、宵夜于一身的甜品店,几位服务员、厨房大哥,撑起小小一家店!


一日几餐都有家的味道


好像这种村里的本地甜品店,都会有粥粉面饭、糖水吃!荣春做的是街坊生意,尽量满足街坊的需求,所以店里提供的主食种类会较多


跟着我来尝尝这是不是温暖的味道?好不好吃,我不评价,但的确是家常的味道


 窝蛋牛肉煲仔饭


荣春有很多招牌菜式,其中最多人推荐的,就数烩饭和煲仔饭!对煲仔饭情有独钟的我,选了招牌窝蛋牛肉煲仔饭。

ps:煲仔饭现点现煮,等待时间较长!


每份煲仔饭配一份青菜,荤素搭配,均衡营养…一锅饭够两个女生吃了,份量足够大!18块就能吃饱两人!


掀开锅盖,香气扑鼻而来~窝蛋是我喜欢的溏心蛋,用筷子拨开蛋白,溏心蛋黄缓缓流出,快速搅拌,让米粒裹上蛋液!


牛肉不是那种腌了嫩肉粉的冷藏牛肉,有一点点嚼劲,也不是那种咬不动的老牛肉,肉质跟肉汁双在线!

热气腾腾 啖啖肉 


识食的吃货们肯定爱吃煲仔饭底脆脆的锅巴!它也有脆脆的锅巴,不知道是不是我放太久了,锅巴有点油腻,不清脆了~所以你们吃煲仔饭,记得趁热把锅底翻上来!


 花旗参竹丝鸡汤

不得不说荣春的炖汤,真材实料,的确好喝!很甘甜很滋润感觉是把干枯的田地都滋润了一遍!


保证真材实料、火候十足!整盅炖汤,花旗参跟竹丝鸡的味道非常香浓!喝完感觉精神百倍!


 招牌双皮奶 

荣春采用新鲜的水牛奶,当天新鲜运送到店!他们家做牛奶也做了有10+年了


 椰汁双皮奶 ,香浓的椰汁铺在冰冰凉的双皮奶上面,椰汁为牛奶增添一丝清新,清甜可口


 红豆双皮奶 , 起沙的红豆搭配上冰凉的双皮奶,夏天吃就最适合了。红豆煮至开花,软糯粉甜,牛奶入口即化让双皮奶的口感更上一个层次。


 牛奶红豆沙


进入了湿热这种气节,吃点红豆可以祛湿,我这个95后现在就开始学习养生了!红豆沙+牛奶,绝配!沙沙的口感与香浓的牛奶让人欲仙欲醉~


 桃胶木瓜牛奶


这盅桃胶木瓜牛奶比双皮奶逊色了一点!桃胶偏碎,但是木瓜还是有很多的!传统老字号甜品店的糖水都会偏甜,下单的时候建议叫少糖




 #本期主角 


 店名  | 荣春牛奶甜品店

 地址  | 番禺区钟村街人民路60号

 营业时间  | 11:00~24:00


他“不务正业”、“万能”…

可能就是街坊们支持这里十几年的原因吧~

吃完饭直接在这里吃一碗糖水

那叫一个满足!


没有什么烦恼

是一顿饭一份甜品解决不了的

如果有,就两顿…

愿大家的烦恼都通通丢去~


# 今 日 话 题 

还有哪间传统广式甜品店

是你的挚爱呢?

来留言告诉我呗~

我下次就去探店

让大家都知道番禺的美味~



图文 | 型妹


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