这家飘香在光明北路的烘培店,吃过的都决定不减肥了
时间:2019-10-08 番禺美食 来源:番禺社区网
导语:这也是一家有故事的烘焙店,正是这样才会更加用心的出品,用品质说话不仅仅是一顿下午茶这么简单,而要细细品尝店长加在烘焙里的心意食物应该是用最单纯的东西和手法。却能让人得到最大的幸福和满足空气里都是烘焙的香味,加上舒缓的音乐声和好友 就可以度过一个美好的下午。地址:广州市番禺区市桥光明北路184号

 



十一假期眨眼就过了大半了

开始时给大家推荐了咖啡店

那结束时继续跟着我的脚步

这是一家悄悄开在市桥地铁站旁

复古美式风的面包烘培店

≮TEMP BAKERY&COFFEE≯


这家店被光明北路车站牌挡得很严实

但却依然向外渗着面包烘焙的香味

有着格调的红砖和面包玻璃墙

只有一盏简易的灯牌

但到处都是让人离不开眼球的打卡点

小编了解TEMP即温度的缩写


简简单单的复古美式装修

不管在里拍还是在外拍都简单出大片

而且店长和员工都超级热情好客

店长是个年轻的小伙子

经常会去全世界各地学习回来

墙上的都是店长外出学习的照片


热情打招呼后店员小姐姐给我推荐了一下

几款招牌和比较多人喜欢的

选择很多每一款都十分吸引

招牌肯定是流沙牛角包

之后还想试试其他卖相都很棒的几款


听店长说牛角包都是采用日本的日清百合花面粉

再加上法国的伊斯尼黄油

不管从发酵、碾压、裁剪到最后折叠都十分重要

正是因为这样减少了含水和糖量

所以即使放一天后还是超级酥脆


小编选的这个流沙牛角包是当天最后一个了

果然想吃好东西还是要趁早

从中间撕开马上看到里面满满的流沙馅

一股黄油的香气和流沙的质感

还不能吸引到你吗


牛角包的蜂窝形状也是超级酥脆的原因

之后当然需要试一下德式布丁

德式布丁就是比普通蛋挞多了乳酪起司

奶香味道浓郁之间还有淡淡起司味

而口感因为有鲜奶油加持所以会更加滑嫩

切的时候以为挞皮会很硬但却没有



吃完这个德式布丁有点小腻

所以小编这个咖啡迷当然要试一下他家的美式

选择的咖啡豆有些许偏酸

所以不太喜欢酸味的各位可以点拿铁或其他

如果不喜欢咖啡也有其他特饮花茶之类选择


下面这款大概就是小编眼神确认的一款

“草莓之恋”

外表很适合女孩子再加上酸酸甜甜的草莓

这是店里的新品采用山茶花面粉

一个体积有巴掌那么大

不过幸好欧包都是低糖少油的

所以不仅健康还超级管饱


小编忍心把她撕开后发现

里面竟然还有许多超大粒的草莓馅

店长真是超下本了

而欧包的细腻口感和草莓的酸甜碰撞

简直让人欲罢不能

不说了小编立刻去打包了


试了几款后被圈粉的我和店长小聊了一下

店长对每一款的出品都抓得很严

包括每一款用的面粉或者芝士

这可能就是传说中吃货的福星吧


而这时店长还给小编送一款试新款

“提拉米苏布里欧”

特别选用马斯卡彭芝士因为其他芝士都酸味重

包面铺满了提拉米苏碎十分搭配不会腻

切开后里面是就是选用的马斯卡彭芝士

咬一口整体味道很和谐,很香奶味



最后小编宣布这家店我锁了!

麻雀虽小 五脏俱全

没想到一家外表看起来小小的烘培店

却把面包烘焙做得如此精细用心

还有许多人都推荐的法棍

每天都会新鲜出炉面向顾客


小编觉得这也是一家有故事的烘焙店

正是这样才会更加用心的出品

用品质说话

不仅仅是一顿下午茶这么简单

而要细细品尝店长加在烘焙里的心意


食物应该是用最单纯的东西和手法

却能让人得到最大的幸福和满足

空气里都是烘焙的香味

加上舒缓的音乐声和好友

就可以度过一个美好的下午

这次的种草地址小编也乖乖奉上

BAKERY

≮TEMP BAKERY&COFFEE≯

地址‖ 广州市番禺区市桥光明北路184号

(距离市桥地铁站C出口步行350米)

营业时间‖ 8:00 - 21:00

人均‖ 30元


图文|加一

 

 
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