它在番禺开了5年,练就鸡蛋仔界的美味
时间:2019-10-12 番禺美食 来源:番禺社区网
导语:一茶一食一桌一椅,一人独享下午时光!知足常乐Begin Now!它,扬言要做有情绪的鸡蛋仔!它,是人人熟知的鸡蛋仔~它,是那个回家都不忘带一个的鸡蛋仔



偷得浮生半日闲_ _ _

下午3点3,你有没有放松一下自己?



 


一茶一食一桌一椅,一人独享下午时光!

知足常乐


Begin Now_


它,扬言要做有情绪的鸡蛋仔!

它,是人人熟知的鸡蛋仔~

它,是那个回家都不忘带一个的鸡蛋仔…



我闻着香味,一路寻来…

 啊哈哈哈哈骗你的,哪有这么戏剧性… 

当然是因为他超出名的,才去探访啦!

他的名字叫: 「 芳 叔 」

你知道他吗?在钻汇一开就是五年!



“我每次坐地铁回家都要带上几个,它真的好好吃…”

“我要一个原味鸡蛋仔,原味蛋挞,港式奶茶…”


鸡蛋仔是大家都熟知的香港小吃

颗颗饱满,蛋味十足,香浓可口

每一颗鸡蛋仔都有一个硬币那么大!

松软、香脆,外脆内软是它的专属形容词~



心急吃不了热豆腐!

刚出炉的鸡蛋仔是不会马上呈上来的

还得用风扇稍微吹一下,口感才会脆

鸡蛋仔放凉了外面会变脆,里面暖暖的很松软!



作为一只有情绪的鸡蛋仔

味道肯定不输给其他鸡蛋仔

原味鸡蛋仔,那个最经典最简单的味道

是那样的纯朴、难以忘记…



一啖咬下去,脆与软双重口感!

浓浓的鸡蛋味、奶香味在口腔里游走

这是小时候的回忆

一口一个鸡蛋仔,幸福感满溢而出



就是那种简单的幸福感最舒服

在一个没事烦心的下午

自己一人戴上耳机听听音乐

配上一份美味的下午茶,完美!



为什么那么多人来买芳叔的蛋挞?

价格有点小贵,7块钱/个

但还是有很多人一买就是好几盒!

两个店员都忙不过来…



“这家蛋挞超好吃的,最爱流心芝士蛋挞…”

“原味蛋挞系唔系有买二送一啊?帮我执半打…”


店里的蛋挞都是现烤现卖的

很多人吃过芳叔的蛋挞,都会回头再买!

而且不管是哪种口味的蛋挞,销量都是杠杠的

要吃最原始、最传统、最经典的蛋挞

首选还是芳叔的原味蛋挞!



站在店门口就能闻到阵阵蛋香、奶香

有温度的橱窗里让蛋挞保持恒温

光是看着它那暖暖的淡黄色就想咬它一口

我还打听到:逢周三会员日有超多优惠的!

(原味蛋挞免费领、蛋挞优惠券…)



下午茶的不二之选

芳叔的蛋挞有一种迷人的感觉!

酥松、嫩滑、咸甜可口~



蛋挞的特别之处在于挞皮不是分层的酥皮

而是像香香松松的曲奇饼

咸咸的蛋挞皮更加带出蛋挞的香甜



香酥嫩滑的蛋挞,让人欲罢不能!

能吃出芳叔的蛋挞用料十足

充分地诠释了牛奶+鸡蛋的完美爱情~



先吃为敬了,老铁们!

Ps: 一个蛋挞好吃,吃多了会腻



鸡蛋仔配奶茶

是一整天的提神“解药”了!

理想中的港式下午茶就应该这样呀!



“为什么你们的奶茶不甜的?”

“港式奶茶就是茶味浓点的,入口不腻,吃完甜点可以解腻…”


评价一杯港式奶茶最简单的方法

看奶茶表面是否凝结一层奶咖色的奶衣

奶茶入口是先茶香后奶香,满口留香

这杯奶茶就基本算是达标了

芳叔的港式奶茶不正是这样的吗!



港式奶茶入口顺滑

先有一点涩涩的红茶味

再慢慢的出现淡淡的牛奶味

糖度不是很高,正适合要减肥的小姐姐们!



坐在这个小小的店里

没有曼妙而有情调的轻音乐

却有熟客回忆着聊天的声音…


“没有位置了吗?我的鸡蛋仔好了没有?奶茶都是这样的吗?”

“喂,妈妈。我在吃蛋挞,等下带些回家给你尝尝!”


尽管店内的座位不多

尽管总有某个时刻服务员语气重了

但还是很多回头客



连外国人都知道「芳叔」

说着不是特别熟练的中文

要带上几盒蛋挞,才去赶飞机



「芳叔」是一个专注做西点50多年的品牌

源自1966年,寻味老香港

地道的香港小食,正统的香港味道

别人说十年磨一剑,那么芳叔的五十年

成功地把香港地道小食——蛋挞&鸡蛋仔

发扬光大,更推广至海外市场

终于知道为什么那么多人抢着买了!



- UNCLE FANG -- 芳 叔 -

 人均 15元左右

 时间  | 10:00-22:00

地址  | 番禺区富华西路2号

百越广场A023号(地铁站C出口附近)


记得《大长今》里有个桥段

长今请教乡村大叔是怎么做出如此美味的

大叔回答不出来

其实 

或许秘方就是

好的原料和想让食客吃到美味的心


番禺这么大,美食肯定还有很多很多…

那一份让你温暖的美食在哪?

留言跟我分享一下呗~



图文 | 型妹

 

热门推荐
中国平安联合明园基金捐款1800万 定向支持新冠病毒特效药临床试验
2月15日,中国平安宣布联合明园慈善基金,将向中国医学科学院捐款1800万元,定向用于支持新冠肺炎特效药--瑞德西韦(Remdesivir)的三期临床试验,以及其他抗击新冠肺炎的临床试验
2020-02-17分类信息
484
为打赢疫情防控、恢复生产提供坚实保障 ——平安产险战“疫”全景扫描
在各行各业勠力同心齐上阵的格局下,保险业立足“互助共济、雪中送炭”初心,发挥经济“减震器”和社会“稳定器”功能,充分施展风险保障专长,全力提升综合服务能力,为打赢这场战争提供了坚实保障。
2020-02-17分类信息
469
打好湖北保卫战|平安产险:有了他们的温暖守护,这个冬天不太冷
平安产险湖北分公司第一时间成立专项工作小组,切实做好服务升级抗击疫情,针对肺炎疫情推出九大服务举措,推出线上报案,后台智能安排理赔方案,全面助力疫情防控。2月1日至2月14日,湖北地区使用平安产险线上服务31642人次,其中保单服务31118人,违章查处7016人,理赔服务476人,年检代办和道路救援共计706人,其他增值类服务1366人
2020-02-20分类信息
242
中国平安2019年归母营运利润同比稳健增长18.1%
香港、上海,2020年2月20日 中国平安保险(集团)股份有限公司(以下简称“中国平安”、“平安”、“集团”或“公司”,股份代码:香港联合交易所02318,上海证券交易所601318)今日公布截至2019年12月31日止全年业绩
2020-02-21分类信息
161
(番禺社区网py168郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与番禺社区 网py168无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,番禺社区 网py168对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。)
版权所有:番禺网
商务广告:点击这里给我发消息5225889投诉建议:点击这里给我发消息2687017581
Copyright© 2003-2020 Panyu.cn Py168.com All Right Reserved.
粤ICP备16039509号