为最爱菜品打榜吧!2020年广州国际美食节将开幕
时间:2020-09-11 番禺美食 来源: 广州日报
导语:2020年广州国际美食节大变身,线上线下有亮点:创新点一:一连3个月,美食乐不停、创新点二:不设展销位,直播引客流、创新点三:线上来打榜,促线下消费、创新点四:文商旅融合,全城来联动

 

广州市人民政府新闻办公室于9月10日在广州市新闻中心举办2020年广州国际美食节新闻发布会。

大洋网讯 迄今为止已举办超20届的广州国际美食节,今年将迎来什么创新?9月10日,广州市人民政府新闻办公室举办2020年广州国际美食节新闻发布会。记者从会上获悉,不同于过去仅持续10天,本届美食节将从9月中旬正式开始12月底结束,以广州滋味榜打榜活动开启,在线上线下讲好广州美食文化故事,擦亮“食在广州”城市名片。

2020年大变身,线上线下有亮点

广州以岭南文化为底蕴,荟聚天下美食,是全国首个“中华美食之都”和“国际美食之都”双料称号城市。作为推动行业发展的年度盛会,广州国际美食节以"食"为主,更形成了集饮食、娱乐、商贸、旅游于一体,具有国际性、专业性、群众性的城市品牌活动。

广州市人民政府副秘书长高裕跃介绍,今年的美食节按照统筹疫情防控和复工复产要求,结合全国“消费促进月”和全省“食在广东”系列活动,在活动形式、活动内容、活动时间和活动空间上做大的创新和调整。

创新点一:一连3个月,美食乐不停

高裕跃表示,与往届美食节仅有10天不同,本届美食节拉长活动时间,将从9月中旬正式开始,12月底结束,分为前期打榜、主体活动、成果宣传三个环节,持续3个月以上。其中前期打榜1个月,主体活动10天,成果宣传2个月。

整个活动以广州滋味榜打榜活动开始,至美食节成果宣传展示结束,全面导入广大媒体、餐饮电商平台、行业商协会等资源,全程以名菜名点名厨名店宣传为着力点,提升“食在广州”知名度美誉度。

创新点二:不设展销位,直播引客流

据悉,本届美食节主体活动环节主场设在番禺祈福缤纷世界,将从10月30日开始,11月8日结束,持续10天。在活动现场不设餐企展位销售,尽力减少客流聚集,而是通过餐饮直播、菜品展示、粤菜师傅大赛、行业论坛、“餐饮 ”等丰富多彩活动,展示广州传统与现代交相辉映、本地与外地包容并蓄的餐饮文化特色,将消费者导流到实体门店消费。

创新点三:线上来打榜,促线下消费

在前期打榜环节,大众点评和口碑网两个餐饮电商平台将同时参与,成为美食节促消费的重要载体。各大餐饮商家通过美食节组委会提供的H5小程序自愿免费报名,并自行挑选开展打榜的平台,实现线下线上融合促销。

此外,美食节绝大部分将通过网络直播方式进行,打破往届美食节的空间限制,拉长美食节时间,推动餐饮门店消费。

 

 

创新点四:文商旅融合,全城来联动

高裕跃介绍,本次美食节实现两个联动:一方面是全城联动。线上主会场依托两个餐饮电商平台设立美食节专区,实现全城联动;线下主会场设在番禺祈福缤纷世界,分会场设在各区。各区结合自身情况,实现“一区一特色”或“一区多特色”。

另一方面是全产业联动。以“餐饮 ”的形式,扩大餐饮对文化、旅游、住宿等产业带动作用,拓展美食节内涵和外延,助力全市复工复产。同时,美食节期间,广州将有多场会展活动举办,参展商、采购商朋友也将有机会尽情品味广州美食。

商家如何参与打榜?商家打榜福利多,来竞争“广州滋味之王”吧

“广州滋味榜”打榜活动是广州市首个官方美食评价体系。“对于本届美食节,我们将在推动政企合作、资源整合方面下功夫,力争做到餐饮商家、消费者等多方受益。我们欢迎广大餐饮商家积极加入,享受以下几大福利。”

一是凡是在广州注册的餐饮企业或个体户,以门店为单位,自愿免费参加前期打榜环节。

二是自行选择大众点评或阿里本地生活(饿了么或口碑网)两个平台,享受对应的平台提供的专区流量、广告宣传、红包补贴等扶持。

据悉,口碑针对连锁品牌等商户,推出了0费用入驻口碑平台的特惠活动。对单店、小连锁商户也推出特别政策扶持,这些商户都可同时享受一店五开(包括支付宝、口碑、高德、饿了么、淘宝),5端打通阿里生态流量扶持。

同时,饿了么将推出“食在广州”甄选品牌馆。广州国际美食节活动期间新上线饿了么的优质商家,可享受一定的费用减免,并享受平台补贴和免费进驻饿了么“食在广州”甄选品牌馆等流量支持。

三是餐饮企业可挑选1-2项招牌菜品,免费报名参与打榜。在统一H5报名入口扫描二维码进入活动页面填资料并上传,即可提交报名资料。通过“以菜带店”的形式,提升门店消费。

四是享受不同等级的奖励措施,其中各区榜单前20强商家入选“广州滋味榜”美食地图和广州美食攻略电子书,借助媒体宣传;各区榜单前5强商家到美食节总决赛现场PK选拔出“广州滋味之王”,全程参与免费直播,并在媒体、城市窗口(机场、高铁站等)进行宣传展示。

时间表:

商家报名时间:9月上旬—9月25日

全民打榜时间:10月1日—10月25日

活动颁奖时间:11月8日

为什么开创打榜活动?打造最具有代表性的城市美食地图和美食榜单

市商务局副局长魏敏表示,今年创造性地推出广州美食滋味榜,主要三个方面的考虑。

一是疫情防控需要。受疫情影响,今年的美食节不宜按照往年的模式集中组织美食展销,造成大规模的人员集聚。开展滋味榜打榜活动,就是借助餐饮电商平台,通过线上线下融合,特色菜品促销,引导消费者到市内的各个门店去消费。

二是助力餐饮复苏的需要。滋味榜打榜活动从宣传报名到打榜比拼,时间持续超过1个月,全市所有的餐饮门店均可免费报名参加,丰富了消费者寻觅美食的时间、空间。滋味榜打榜通过线上下单,线下消费,便于整合餐饮电商平台、媒体、企业等各方资源,推出餐饮门店增值服务和促销优惠措施,拉动全市餐饮消费。

三是打造广州美食文化品牌的需要。“我们希望在美食节期间,能够给消费者、游客展示出真正具有城市代表性的名菜、名店。”他说。

广州菜品繁多、名店广布,目前有米其林、黑珍珠、必吃榜等一系列餐厅排行榜,而本届美食节滋味榜评选的是各店的招牌菜,以菜带店。由全城消费者通过消费、打分,评选得出广州名菜,形成最具有代表性的城市美食地图和美食榜单,将“滋味榜”打造成为广州美食文化新品牌。

2019广州国际美食节现场

消费者有什么福利?建行用户在“饿了么”最高可享5折优惠!

阿里本地生活公共事务广东省域副总经理李彩萍介绍,支付宝、口碑、饿了么等平台将同步开展广州国际美食节促消费活动。

即日起至12月31日,广州国际美食节期间,用户可逢周五六日上午10:00在支付宝专区领取平台出资的总价值18元的三张“超级周末乐翻天”消费劵,可与商家优惠劵叠加使用。

作为饿了么百亿补贴活动的重点城市,用户在广州使用饿了么点餐可以在享受商家优惠的基础上,叠加使用百亿补贴优惠,轻松便宜享美食。口碑也也逢周三享优惠活动。

另外,广州国际美食节活动期间,建设银行广州分行将在饿了么、口碑投入百万级的优惠让利,广州建设银行信用卡用户在饿了么、口碑最高可享5折优惠。

2019年广州国际美食节现场

“主场”番禺周周有活动、场场有亮点

作为美食节“主场”的番禺区,从9月中旬起,番禺区将举办多项美食节主题活动,做到周周有活动、场场有亮点。番禺区政府副区长文曦介绍,区16个镇街,每个镇街设分会场,评选“一镇(街)一名菜”,挖掘每个镇街的代表菜。

打响美食节头炮的活动是9月15日在番禺宾馆举行的番禺区“粤菜师傅”青年创新大赛,以现场实操方式进行比拼,发挥青年厨师的创新“煮”意。

在9月28日至10月3日,海上丝绸之路盛宴暨丝绸之路珍品展览将在番禺富豪山庄酒家举行,展示海上丝绸之路盛宴的15道精选菜式,展览海上丝绸之路千年藏品,开设海上丝绸之路科普图书角。

9月、10月,每周举行名主持人和网红探店打榜活动,邀请名主持人、网红大咖到参评餐厅以直播、vlog、美食测评等形式进行打榜活动,保持活动热度。

9月至11月,在全市范围开展街坊厨神争霸赛,将以线上线下融合创新形式呈现,发掘民间厨艺高手,挖掘美食背后的故事。

9月至11月,开展《寻味羊城》滋味精品旅游线路活动,推出“滋味 旅游”精品一天、两天、三天游线路;线上通过旅游平台邀请旅游美食达人或网络大V做客直播间,分享游记、美食攻略,形成广州美食寻味线路网。

10月,“味在番禺”揭牌暨“岭南滋味 番禺臻选”2020年番禺美食地标授牌仪式。借“美食地标”概念挖掘番禺地标性的好味道,及其背后的饮食文化,输出番禺饮食文化品牌影响力。

文、图:广州日报全媒体记者 方晴 王燕 李波 

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