之前小编就向大家介绍了登上学习强国的，番禺特色名菜“莲藕三式”和“紫坭鱼皮角”，今天，继续和大家一起寻找记忆中的“番禺味道”。

新造大番薯

番薯，是许多番禺人儿时的美食记忆，番禺产的番薯中，以新造镇产的最为出名。新造番薯营养丰富，富含淀粉、蛋白质等无机盐类及多种氨基酸，生吃清香甜爽，熟吃香浓甘香，一直以来深受人们喜爱。

新造大番薯闻名于世，如今是番禺十大名特农产品之一，更是番禺十大名点芝士焗番薯的制作材料。

来源：番禺区融媒体中心